อาหารไทย

  • Wiki

    เดวิด ทอมป์สัน (พ่อครัว)

    เดวิด ทอมป์สัน เกิด ซิดนีย์ ออสเตรเลีย อาชีพการทำอาหาร สไตล์การทำอาหาร อาหารไทย ร้านอาหารในปัจจุบัน Sailors Thai, Nahm and Long Chim ร้านอาหารก่อนหน้า Darley Street Thai เดวิด…

    Read More »
  • Wiki

    ผัดกะเพรา

    ผัดกะเพราหมูกรอบ ราดข้าว แหล่งกำเนิด ไทย อุณหภูมิเสิร์ฟ ร้อน ส่วนผสมหลัก ใบกะเพรา, เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล, กระเทียม, น้ำปลา, น้ำตาล ตำราอาหาร:ผัดกะเพรา   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ผัดกะเพรา ผัดกะเพรา เป็นอาหารจานเดียวของไทยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจานหนึ่ง เป็นอาหารริมทาง…

    Read More »
  • Wiki

    น้ำจิ้ม

    น้ำจิ้มแจ่ว ประเภท เครื่องชูรส แหล่งกำเนิด ประเทศไทย ตำราอาหาร:น้ำจิ้ม   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: น้ำจิ้ม น้ำจิ้มแป๊ะซะ น้ำจิ้ม เป็นเครื่องชูรสอาหารที่แพร่หลายในประเทศไทย ประกอบไปด้วยรสเค็ม, รสหวาน, รสเผ็ด และรสเปรี้ยว โดยน้ำจิ้มมักจะเหลวมากกว่าน้ำพริก ยกเว้นซอสศรีราชาซึ่งสามารถเรียกได้ทั้งน้ำจิ้มศรีราชาและน้ำพริกศรีราชา น้ำจิ้มสามารถรับประทานกับอาหารประเภทย่างและนึ่งได้…

    Read More »
  • Wiki

    ต้มยำ

    ต้มยำกุ้ง จาน อาหารหลัก แหล่งกำเนิด ประเทศไทย อุณหภูมิเสิร์ฟ ร้อน ส่วนผสมหลัก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก น้ำมะนาว น้ำปลา เนื้อสัตว์ ตำราอาหาร:ต้มยำ   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ต้มยำ…

    Read More »
  • Wiki

    ผัดขี้เมา

    เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ประเภท ก๋วยเตี๋ยว แหล่งกำเนิด  ไทย ภูมิภาค  ไทย ส่วนผสมหลัก เส้นใหญ่, ซอสถั่วเหลือง, น้ำปลา, กระเทียม, เนื้อสัตว์, อาหารทะเล, เต้าหู้, ผัก, พริก, ใบโหระพา ตำราอาหาร:ผัดขี้เมา  …

    Read More »
  • Wiki

    แกงมัสมั่น

    แกงมัสมั่นไก่ ประเภท แกง จาน อาหารจานหลัก แหล่งกำเนิด ไทย ส่วนผสมหลัก เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, เนื้อเป็ด หรือเนื้อไก่) หรือเต้าหู้, กะทิ, หัวหอม, ถั่วลิสง หรือ มะม่วงหิมพานต์, มันฝรั่ง, ใบกระวาน,…

    Read More »
  • Wiki

    น้ำพริก

    น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริก เป็น อาหารไทยประเภทเครื่องจิ้มชนิดหนึ่ง ส่วนใหญ่ใช้รับประทานคู่กับผัก ที่มีส่วนประกอบสำคัญคือ พริก ที่ต้องตำละเอียด มีอยู่หลายอย่างเรียกตามส่วนประกอบที่ใส่ลงไป น้ำพริกยังเป็นผลิตภัณฑ์ส่งขายออกนอกประเทศด้วย โดยน้ำพริกแม่ศรีเป็นผู้จำหน่ายแรก เริ่มต้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2517 ประวัติของน้ำพริก คนในสมัยก่อนนิยมรับประทานสัตว์น้ำมากกว่าสัตว์บก จึงอาจคิดค้นน้ำพริกขึ้น เพื่อเพิ่มรสชาติและดับกลิ่นคาวต่าง ๆ น้ำพริก…

    Read More »
  • Wiki

    ส้มตำ

    บทความนี้ยังต้องการเพิ่มแหล่งอ้างอิงเพื่อพิสูจน์ความถูกต้อง คุณสามารถพัฒนาบทความนี้ได้โดยเพิ่มแหล่งอ้างอิงตามสมควร เนื้อหาที่ขาดแหล่งอ้างอิงอาจถูกลบออก สำหรับความหมายอื่น ดูที่ ส้มตำ (แก้ความกำกวม) ส้มตำปู ชื่ออื่น បុកល្ហុង, ຕໍາສົ້ມ, ຕໍາໝາກຫຸ່ງ ประเภท ยำ จาน อาหารจานหลัก แหล่งกำเนิด ลาวไทย (ภาคอีสาน) ส่วนผสมหลัก…

    Read More »
  • Wiki

    หมูแดง

    หมูแดงแขวนอยู่บนราวในตู้กระจกหน้าร้าน ชื่ออื่น chasu, cha siu, chashao, cha sio และ char siew, barbecued meat, xa xiu แหล่งกำเนิด จีน ภูมิภาค พื้นที่ที่ใช้ภาษาจีน, ญี่ปุ่น,เอเชียตะวันออกเฉียงใต้…

    Read More »
  • Wiki

    ข้าวมันไก่

    ข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่ (จีนตัวย่อ: 海南鸡饭; จีนตัวเต็ม: 海南雞飯; พินอิน: Hǎinán jīfàn ข้าวไก่ไหหลำ หรือ ข้าวไก่ไห่หนาน) เป็นอาหารคาวดั้งเดิมของชาวจีน อาหารชนิดนี้ได้รับการเผยแพร่มาจากชาวจีนไหหลำหรือไห่หนานที่มาอยู่ประเทศไทย มีให้รับประทานกันทั่วทุกภาคในประเทศไทย นอกจากนี้ยังนิยมรับประทานกันมากในมาเลเซียและสิงคโปร์อีกด้วย และยังติดอันดับเป็นหนึ่งใน 15 เมนูอาหารต่างชาติที่ชาวญี่ปุ่นชื่นชอบอีกด้วย ร่วมกับอาหารไทยอีกหนึ่งอย่าง…

    Read More »
Back to top button