อาหารเกาหลี

  • Wiki

    ซุนแด

    ประเภท ไส้กรอก แหล่งกำเนิด เกาหลี ชาติที่มีอาหารประจำชาติที่เกี่ยวข้อง  เกาหลีเหนือ เกาหลีใต้ ตำราอาหาร:ซุนแด   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ซุนแด ซุนแด (เกาหลี: 순대; อาร์อาร์: sundae; เอ็มอาร์: sundae) เป็นอาหารเกาหลีประเภทไส้กรอก ซุนแดเป็นอาหารริมทางที่นิยมทั้งในเกาหลีเหนือและเกาหลีใต้ โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมไส้กรอกจะบรรจุในไส้วัวหรือหมูแล้วนำไปนึ่ง ประวัติ…

    Read More »
  • Wiki

    จาจังมย็อน

    ชื่ออื่น ชาจังมย็อน ประเภท ก๋วยเตี๋ยว ส่วนผสมหลัก เส้นบะหมี่, ชุนจัง (เต้าเจี้ยวถั่วดำ), ผัก, เนื้อหมู, อาหารทะเล (บางครั้ง) ตำราอาหาร:จาจังมย็อน   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: จาจังมย็อน จาจังมย็อน (เกาหลี: 짜장면; อาร์อาร์: jjajangmyeon;…

    Read More »
  • Wiki

    ตะเกียบ

    บทความนี้มีเนื้อหาที่สั้นมาก ต้องการเพิ่มเติมเนื้อหาหรือพิจารณารวมเข้ากับบทความอื่นแทน คอมมอนส์ มีภาพและสื่อเกี่ยวกับ:ตะเกียบ —end—

    Read More »
  • Wiki

    พุงออ-ปัง

    จาน ขนม แหล่งกำเนิด ประเทศเกาหลี ภูมิภาค เอเชียตะวันออก ส่วนผสมหลัก แป้งสาลี, ถั่วแดงกวน ข้อมูลอื่น ขนมที่มีลักษณะใกล้เคียง ไทยากิ คุกฮวา-ปัง ตำราอาหาร:พุงออ-ปัง   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: พุงออ-ปัง พุงออ-ปัง (เกาหลี: 붕어빵;…

    Read More »
  • Wiki

    ข้าวสวย

    ข้าวสวย ข้าวสวย หมายถึงข้าวที่ผ่านกระบวนการนึ่ง หรือการต้มให้เดือด อย่างใดอย่างหนึ่ง ข้าวสวยเป็นอาหารหลักในประเทศอินโดนีเซีย เกาหลี จีน ญี่ปุ่น มาเลเซีย บังกลาเทศ อินเดีย ปากีสถาน เวียดนาม ไทย พม่า ฟิลิปปินส์ และประเทศในลาตินอเมริกา และทวีปเอเชียอีกจำนวนมาก ข้าวสวยยังเป็นส่วนผสมหลักในอาหารหลาย…

    Read More »
  • Wiki

    มักก็อลลี

    มักก็อลลี มักก็อลลี (เกาหลี: 막걸리; อาร์อาร์: makgeolli; เอ็มอาร์: makkŏlli) เป็นสาโทพื้นเมืองชนิดหนึ่งของเกาหลี ได้จากการนำเมล็ดข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ข้าวสาลี หรือข้าวบาร์เลย์ที่หุงสุกแล้วมาหมักกับส่าเหล้าและ “นูรุก” (ลูกแป้งของเกาหลี) สาโทที่ได้จะมีสีขาวนวลคล้ายน้ำนม มีรสหวาน และมีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณร้อยละ 6–8 โดยปริมาตร ตามธรรมเนียมเดิมจะใช้ข้าวเจ้าในการทำมักก็อลลี แต่ก็มีหลายสูตรที่ใช้ข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์แทน และบางยี่ห้อจะแต่งกลิ่นรสข้าวโพด…

    Read More »
  • Wiki

    อาหารเกาหลี

    ฮันจ็องชิก การจัดสำรับของชาวเกาหลี อาหารเกาหลี เป็นอาหารประจำชาติของชาวเกาหลีในประเทศเกาหลีเหนือและเกาหลีใต้ อาหารเกาหลีที่เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดคือกิมจิ (เกาหลี: 김치; อาร์อาร์: Gimchi; เอ็มอาร์: Kimch’i คิมชี) ซึ่งเป็นผักดองที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวเกาหลี การรับประทานอาหารของชาวเกาหลีจะจัดอาหารขึ้นโต๊ะพร้อมกันทุกอย่างเรียกว่า “ฮันจ็องชิก” (한정식) โดยในหนึ่งสำรับประกอบด้วย ข้าว ซุป และกิมจิเป็นหลัก นอกจากนั้นมีกับข้าวที่ทุกคนกินร่วมกัน และบันซันซึ่งเป็นเครื่องเคียงจานเล็ก ๆ…

    Read More »
  • Wiki

    ซันนักจี

    ประเภท ฮเว แหล่งกำเนิด ประเทศเกาหลี ชาติที่มีอาหารประจำชาติที่เกี่ยวข้อง อาหารเกาหลี ส่วนผสมหลัก หนวดปลาหมึก ตำราอาหาร:ซันนักจี   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ซันนักจี Korean name ฮันกึล 산낙지 ฮันจา n/a RR…

    Read More »
  • Wiki

    จาปากูรี

    จาปากูรี (รัม-ดง) ผัดกับเนื้อ ซึ่งปรากฎในภาพยนตร์เรื่อง ชนชั้นปรสิต จาปากูรี หรือ ชาปากูรี (เกาหลี: 짜파구리) รู้จักกันในชื่อภาษาอังกฤษว่า รัม-ดง เป็นบะหมี่เกาหลีที่ผสมผสานกันระหว่าง ชาปาเก็ตตี และนอกูรี ซึ่งทั้งสองเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ผลิตโดยน็องชิม ไอรีน เจียง จากอินไซเดอร์ อธิบายว่าเป็น “อาหารที่ทานแล้วมีความสุข”…

    Read More »
Back to top button