อาหารอเมริกัน

  • Wiki

    ไส้กรอกโบโลญญา

    ไส้กรอกโบโลญญาฝานเป็นแผ่น ๆ ไส้กรอกโบโลญญา (อังกฤษ: Bologna sausage) หรือบ้างแผลงเป็น โบโลน่า เป็นไส้กรอกชนิดหนึ่งที่ดัดแปลงมาจากมอร์ตาเดลลา ซึ่งเป็นไส้กรอกขนาดใหญ่ที่ทำจากเนื้อหมูบดละเอียด มีไขมันหมูชิ้นเล็ก ๆ ผสมอยู่ และมีต้นกำเนิดจากเมืองโบโลญญาในประเทศอิตาลี นอกจากเนื้อหมูแล้ว ไส้กรอกโบโลญญายังอาจทำจากเนื้อไก่ เนื้อไก่งวง เนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อสัตว์ผสม…

    Read More »
  • Wiki

    บัฟฟาโลวิงส์

    บัฟฟาโลวิงส์แบบเผ็ด ชื่ออื่น ปีกไก่ทอดบัฟฟาโลวิงส์หรือปีกไก่ทอดแบบบัฟฟาโล จาน อาหารว่างหรืออาหารจานหลัก แหล่งกำเนิด สหรัฐอเมริกา ภูมิภาค บัฟฟาโล, รัฐนิวยอร์ก ผู้สร้างสรรค์ เทเรสซาและแฟรงก์ เบลลิสซิโม อุณหภูมิเสิร์ฟ ร้อน ส่วนผสมหลัก ไก่ ซอสพริกกาแยน, เนย ตำราอาหาร:บัฟฟาโลวิงส์…

    Read More »
  • Wiki

    อาหารอเมริกัน

    พายแอปเปิลถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของชาวอเมริกัน อาหารอเมริกัน (อังกฤษ: American cuisine) โดยรวมแล้วกล่าวถึงอาหารหลากหลายชนิดที่บริโภคในสหรัฐอเมริกาหรืออาหารที่มีแหล่งกำเนิดมาจากสหรัฐอเมริกา เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากทั่วโลก แต่โดยมากได้รับอิทธิพลสูงสุดจากอาหารของชาวยุโรปตั้งแต่ที่ชาวยุโรปได้อพยพเข้ามาตั้งรากฐานในทวีปอเมริกาในศตวรรษที่ 17 มีการผสมผสานกับอาหารของชาวพื้นเมืองอเมริกันซึ่งเป็นอาหารของผู้ที่อยู่อาศัยมาก่อน และมีส่วนประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือพืชผักที่หาได้ในเฉพาะในทวีปอเมริกาเหนือ นอกเหนือจากนั้น ยังมีอิทธิพลจากอาหารแอฟริกาเข้ามาอีกด้วย ซึ่งนำเข้ามาในสหรัฐอเมริกาโดยทาสชาวแอฟริกา ในสมัยปัจจุบัน อาหารอเมริกันได้รับอิทธิพลจากประเทศเพื่อนบ้านเช่นอาหารจากประเทศเม็กซิโก และจากประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก เนื่องจากการอพยพเข้าไปอยู่ของผู้คนจากหลากหลายประเทศเป็นจำนวนมาก…

    Read More »
  • Wiki

    คอร์นดอก

    รูปคอร์นดอกเสียบไม้ แหล่งกำเนิด สหรัฐอเมริกา อุณหภูมิเสิร์ฟ ร้อน ส่วนผสมหลัก ฮอตดอก ส่วนผสมจากแป้งข้าวโพดคอร์นมีล รูปแบบอื่น หลากหลาย ตำราอาหาร:คอร์นดอก   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: คอร์นดอก คอร์นดอก (อังกฤษ: corn dog) เป็นฮอตดอกที่เสียบไม้และเคลือบด้วยแป้งข้าวโพดคอร์นมีลแล้วนำไปทอด…

    Read More »
  • Wiki

    เฟรนช์ฟรายส์

    ชื่ออื่น Chips, finger chips, fries, frites, hot chips, steak fries, potato wedges, wedges จาน ขนมขบเคี้ยว, เครื่องเคียง แหล่งกำเนิด เบลเยียมหรือฝรั่งเศส (ยังเป็นที่ถกเถียง) อุณหภูมิเสิร์ฟ…

    Read More »
  • Wiki

    ฮอตดอก

    ฮอตดอกในขนมปังกับมัสตาร์ดบีบไว้ข้างบน แหล่งกำเนิด เยอรมนี (ต้นแบบ)สหรัฐ (แบบทันสมัย) อุณหภูมิเสิร์ฟ ร้อน ส่วนผสมหลัก เนื้อหมู, วัว, ไก่, หรือผสมทั้งสองหรือสาม และขนมปัง รูปแบบอื่น หลากหลาย พลังงาน(ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) 210 กิโลแคลอรี ข้อมูลอื่น โดยมากเป็นสีแดง แต่บางครั้งอาจเป็นสีน้ำตาลก็ได้…

    Read More »
  • Wiki

    น้ำสลัดเทาซันด์ไอแลนด์

    น้ำสลัดเทาซันด์ไอแลนด์ในจานสลัด ประเภท น้ำสลัด, เครื่องปรุงรส แหล่งกำเนิด สหรัฐ ส่วนผสมหลัก มายองเนส, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, ปาปริกา, ซอสวุร์สเตอร์เชอร์, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, ไข่, ครีม, ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ ตำราอาหาร:น้ำสลัดเทาซันด์ไอแลนด์  …

    Read More »
  • Wiki

    มีตโลฟ

    มีตโลฟราดซอส มีตโลฟ (อังกฤษ: meatloaf, แปลว่า “ขนมปังเนื้อ”) เป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์สับหรือบด ผสมด้วยเครื่องปรุงอื่น แล้วนำมาปั้นเป็นรูปแถวขนมปัง จากนั้นนำไปอบหรือรมควัน มีตโลฟจะต้องนำไปอบในถาดอบสำหรับขนมปังเพื่อที่จะให้อยู่ในรูปของแถวขนมปัง หรืออาจใช้มือปั้นเป็นรูปแถวขนมปังก็ได้ มีตโลฟโดยมากทำจากเนื้อวัวบด แต่บางครั้งอาจทำจากเนื้อแพะ เนื้อแกะ เนื้อหมู เนื้อลูกวัว เนื้อกวาง หรือเนื้อไก่ก็ได้เช่นกัน

    Read More »
  • Wiki

    สลัดซีซาร์

    จาน อาหารเรียกน้ำย่อย แหล่งกำเนิด เม็กซิโก ภูมิภาค ติฆัวนา ผู้สร้างสรรค์ ซีซาร์ คาร์ดีนี คิดค้น ค.ศ. 1924 อุณหภูมิเสิร์ฟ เย็นหรืออุณหภูมิห้อง ส่วนผสมหลัก ผักกาดหอมโรเมน, ครูตง, ชีสพาร์มีซาน, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก,…

    Read More »
  • Wiki

    เบคอน

    เบคอนแบบสุกแล้ว เบคอน (อังกฤษ: bacon) หรือ เนื้อรมควัน เป็นเนื้อสัตว์ (โดยมากมักใช้เนื้อหมู) ที่นำมาหมักเค็มด้วยเกลือเป็นจำนวนมาก จากนั้นนำมาตากแห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือเป็นเดือน ๆ ในอากาศที่เย็นแห้ง บางแห่งอาจนำเบคอนมาต้มหรือรมควันด้วย โดยมากแล้ว เบคอนชนิดแห้งสดมักมีการนำไปทำให้สุกก่อนที่จะรับประทาน อนึ่ง เบคอนแบบต้มอาจนำมาทานได้เลย แต่บางท้องที่ก็อาจนำมาปรุงรสอีกก่อนรับประทาน

    Read More »
Back to top button