อาหาร

  • 10 เมนูขนมหวานทำจากกาแฟ กลิ่นหอมละมุ่น เต๊ะจมูก คอกาแฟห้ามพลาด!

    10 เมนูขนมหวานทำจากกาแฟ กลิ่นหอมละมุ่น เต๊ะจมูก คอกาแฟห้ามพลาด!

    กาแฟ ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก ต้องยอมรับเลยว่าไม่ว่าคุณจะเดินทางไปส่วนไหนของโลก อีกหนึ่งสิ่งที่คุณจะหาดื่มได้แน่นอนก็คือกาแฟ ซึ่งกาแฟเป็นพืชที่มนุษย์นิยมรับประทานกันมานานหลายพันปีแล้วค่ะ แต่ช่วงแรก ๆ นี่ยังไม่เป็นที่นิยมมากนักเพราะคนในสมัยก่อนมักจะทานกาแฟในเชิงยารักษาโรคมากกว่า เนื่องจากเชื่อกันว่าการทานเจ้าพืชเมล็ดแดง ๆ เนี่ยจะทำให้รู้สึกมีพลังและช่วยให้หายเหนื่อยได้ในระดับหนึ่ง เมื่อทานบ่อย ๆ เข้ากาแฟก็เริ่มเป็นที่รู้จักและแพร่กระจายไปทั่วโลกและเป็นที่นิยมมาจนถึงทุกวันนี้ค่ะ และเนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสในตอนนี้ทำให้กิจการหลาย ๆ ประเภทต้องหยุดให้บริการชั่วคราวรวมไปถึงร้านอาหารและคาเฟ่ต่าง ๆ ทำให้คอกาแฟหรือสายคาเฟ่ต้องเปลี่ยนมาหยุดอยู่บ้านเหงา ๆ…

    Read More »
  • 10 เมนูแกงจืด ทำง่าย อร่อยแบบคลีนๆ สำหรับคนรักสุขภาพ

    10 เมนูแกงจืด ทำง่าย อร่อยแบบคลีนๆ สำหรับคนรักสุขภาพ

    แกงจืดหรือต้มจืด (สามารถเรียกได้ทั้งสองอย่าง) ถือเป็นเมนูอาหารคู่ครัวไทยมานานแสนนาน เพราะไม่ว่าจะเป็นคนรุ่นไหนวัยไหนก็สามารถทานได้ตลอดทุกช่วงอายุ ตั้งแต่เด็กน้อยตัวเล็ก ๆ ไปจนถึงผู้สูงอายุ หากเราจะกล่าวว่าแกงจืดเป็นเมนูที่ “เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี” ก็คงไม่ถือว่าผิดอะไร เพราะด้วยรสชาติที่อร่อยแถมมีประโยชน์มากมาย ตามมาด้วยรสหวานจากผักที่ใส่เข้าไป บวกกับความนัวและความหอมอร่อยของเนื้อสัตว์ก็ยิ่งเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น ดังนั้นแกงจืดจึงกลายเป็นเมนูโปรดยอดนิยมของใครหลาย ๆ คน แถมยังเป็นเมนูที่ทานง่าย ทำง่าย หาซื้อก็ยังง่ายอีก…

    Read More »
  • 10 เมนูจากมะเขือ สารพัดเมนู มะเขือเปราะ, มะเขือยาว, มะเขือพวง, มะเขือเทศ เอาใจสายเขียว

    10 เมนูจากมะเขือ สารพัดเมนู มะเขือเปราะ, มะเขือยาว, มะเขือพวง, มะเขือเทศ เอาใจสายเขียว

    เมื่อพูดถึงผัก สิ่งแรก ๆ ที่หลายคนนึกออกคงจะเป็นกะหล่ำปลี, แครอท, ผักกาด, หัวไชเท้า, ดอกกะหล่ำ, เห็ด, มันฝรั่ง, ฟักทอง, คะน้า, ข้าวโพด, กะเพรา หรือแตงกวา ซึ่งผักเหล่านี้เป็นผักที่ค่อนข้างจะเป็นที่นิยม หาทานง่าย และมีราคาไม่แพงมากนัก แต่ผักอีกหนึ่งชนิดที่มีราคาเป็นมิตรและมีสายพันธุ์ให้เลือกหลากหลายอย่าง “มะเขือ”…

    Read More »
  • 20 เมนูอาหารประหยัด เมนูเด็ดในวันสิ้นเดือน เซฟเงินในกระเป๋าได้เยอะแน่นอน!

    20 เมนูอาหารประหยัด เมนูเด็ดในวันสิ้นเดือน เซฟเงินในกระเป๋าได้เยอะแน่นอน!

    อย่างที่ทราบกันดีว่าทุก ๆ วันที่ 1 และวันที่ 16 ของเดือนจะเป็นวันที่หลายคนตั้งหน้าตั้งตารอคอยและเตรียมพร้อมสำหรับการเป็นเศรษฐี แต่ก็มีหลายครั้งเหมือนกันที่ความฝันไม่เป็นดั่งใจ พาลให้หลายคนชอกช้ำไม่ต่างจากการรักเขาข้างเดียว และความผิดหวังเหล่านี้ก็ทำให้หลายคนต้องเปลี่ยนมากินอยู่อย่างสมถะเพื่ออดออมเงินสำหรับการเสี่ยงโชคในครั้งต่อไป หรือบางคนอาจจะต้องละทิ้งความอู้ฟู่หันมาทานเมนูประหยัดเนื่องจากชีวิตเดินทางมาถึงช่วงปลายเดือนอีกแล้ว 🙁 เอาจริง ๆ แล้วการทานอาหารเมนูประหยัดนี่เรียกว่าแทบจะเป็นเรื่องปกติธรรมดาของคนทำงานและนักเสี่ยงโชคเลยล่ะค่ะ หรือแม้แต่คนทั่วไปที่ชอบความเรียบง่ายรวดเร็ว ก็มักจะเลือกทานอาหารประหยัดที่สามารถทานได้ทันทีและใช้วัตถุดิบน้อยเพื่อประหยัดเวลาและเงินเช่นเดียวกัน แต่ถ้าพูดถึงเมนูง่าย ๆ เมนูประหยัดสิ่งแรก…

    Read More »
  • 10 สูตรขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบ ทำง่าย อร่อยสุด ๆ : เค้ก เครปเย็น บานอฟฟี่ และอื่นๆ

    10 สูตรขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบ ทำง่าย อร่อยสุด ๆ : เค้ก เครปเย็น บานอฟฟี่ และอื่นๆ

    สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เจอกันอีกแล้วนะคะ วันนี้เราก็มีเมนูขนมหวานมาเเนะนำกันอีกเช่นเคย ซึ่งก่อนหน้านี้เราได้แนะนำ ขนมไร้แป้ง, เมนูขนมไทย, เมนูของหวานจากไข่, การทำคุกกี้เนยด้วยหม้ออบลมร้อน หรือจะเป็นการทำบราวนี่ด้วยหม้อทอดไร้นำ้มันกันไปแล้ว แต่อย่างที่รู้ ๆ กันดีว่าของหวานที่ใคร ๆ ต่างโปรดปรานนั้นมักมีขั้นตอนการทำที่ยุ่งยากและต้องใช้ความพิถีพิถันมาก ๆ ยิ่งเป็นพวกขนมเบเกอรี่ที่ต้องใช้เตาอบไฟฟ้าในการทำขนมก็ยิ่งสร้างความลำบากเป็นเท่าตัวเลยค่ะ โดยเฉพาะกับเหล่าเชฟมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มหัดทำขนมในช่วงแรก ๆ การที่จะมีอุปกรณ์ทำขนมขั้นพื้นฐานให้ครบครันนั้นก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะทุกอย่างล้วนแล้วแต่มีต้นทุนทั้งนั้น…

    Read More »
  • 10 เมนูจากแตงกวา อร่อยดีมีประโยชน์ ช่วยลดน้ำหนัก

    10 เมนูจากแตงกวา อร่อยดีมีประโยชน์ ช่วยลดน้ำหนัก

    แตงกวาเป็นทั้งผักและผลไม้ที่หลายคนรู้จักและคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กจนโต ซึ่งถิ่นกำเนิดของแตงกวามาจากประเทศอินเดียค่ะ และแตงกวาเองก็เป็นผักที่คนอินเดียนิยมนำมารับประทานและมีอยู่ในหลากหลายเมนู จากนั้นแตงกวาก็เริ่มแพร่กระจายไปสู่ประเทศอื่น ๆ และเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกในที่สุด สำหรับประเทศไทยแล้วเราสามารถพบเห็นแตงกวาได้แทบจะทุกเมนู โดยเฉพาะเมนูผักแกล้มน้ำพริกและอาหารตามสั่งต่าง ๆ มักจะมีแตงกวาตกแต่งมาด้วยเสมอ ๆ ในฐานะของเครื่องเคียง แต่ไม่เพียงเท่านี้เพราะนอกจากเครื่องเคียงแล้วแตงกวายังสามารถนำมาทำเมนูอร่อย ๆ ได้อีกหลายเมนูเลยค่ะ แต่จะมีเมนูไหนบ้างที่น่าสนใจ ตามมาอ่านพร้อม ๆ กันเลยค่ะ สูตรเมนูอาหารจากแตงกวา…

    Read More »
  • สูตร เมนูอาหารใต้ อร่อย รสเด็ด หรอยจังฮู้ หรอยอย่างแรงนิ

    สูตร เมนูอาหารใต้ อร่อย รสเด็ด หรอยจังฮู้ หรอยอย่างแรงนิ

    ไหนใครชอบทานอาหารใต้ยกมือขึ้น ? บทความนี้เอาใจพี่บ่าวพี่สาวโดยเฉพาะโดยการยกด้ามขวานมาไว้ในครัวของเรา! นั่นก็คือการเปิดตำราแกะสูตรลับกับเมนูอาหารใต้ที่ดูเหมือนจะยากแต่ทำได้ทุกครัวเรือนค่ะ ต้องบอกก่อนนะคะว่าภาคใต้ของเราเนี่ยค่อนข้างจะมีสภาพอากาศร้อนชื้นมีฝนตกชุก หรือที่เรียกกันว่า “ฝนแปดแดดสี่” (1) ทำให้คนใต้ชอบทานอาหารรสจัดที่มีความเผ็ดร้อนเพื่อให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายค่ะ ดังนั้นคนใต้จึงนิยมทำแกงเผ็ด ๆ ซะส่วนใหญ่ แล้วด้วยความที่ฝนมันตกบ่อยใช่ไหมคะ ต้นไม้ใบหญ้าเลยงอกงามเป็นพิเศษคนใต้ก็เอาพืชพรรณพวกนี้เนี่ยมาเป็นส่วนประกอบหลักในอาหาร ทำให้แต่ละเมนูเต็มไปด้วยสมุนไพรและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ตอนนี้หลายคนคงอยากทราบแล้วว่าอาหารใต้ตัวท็อปแต่ละเมนูจะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง อย่ารอช้าไปดูกันเลย 1. แกงไตปลา ขนมจีนแกงไตปลา…

    Read More »
  • เมนูหมูสามชั้น ทำง่าย อร่อยชัวร์ จนลืมนับแคล (เอาน่า นาน ๆ ที อิอิ)

    เมนูหมูสามชั้น ทำง่าย อร่อยชัวร์ จนลืมนับแคล (เอาน่า นาน ๆ ที อิอิ)

    เดี๋ยวนี้กระแสการทานอาหารคลีนหรือลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคกำลังมาแรงนะคะ เพราะเป็นการเน้นทานอาหารช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่หลายคนกลับหักโหมและโฟกัสกับการออกกำลังกายหรือลดน้ำหนักมากเกินไป เช่นออกกำลังกายอย่างหนักทุกวันตลอดทั้งสัปดาห์ หรือทานสลัดและอาหารคลีนทั้งสัปดาห์แบบหักดิบ การทำแบบนี้จะส่งผลให้คุณเกิดความเครียดและร่างกายจะอ่อนล้าได้ในที่สุด ดังนั้นคุณไม่ควรลดน้ำหนักแบบหักดิบหรือออกกำลังกายหักโหม และควรมีชีทเดย์ (Cheat Day) สัปดาห์ละหนึ่งวัน ซึ่งชีทเดย์คือวันที่เราไม่จำเป็นต้องโฟกัสกับการออกกำลังกายหรืออาหารการกิน เป็นวันที่ร่างกายของเราจะได้ปลดปล่อยความเมื่อยล้าและความเครียดค่ะ ไหน ๆ ก็ชีทเดย์แล้วเรามาจัดหนักจัดเต็มกันสักหน่อยดีกว่า ถึงแม้ว่าหมูจะเป็นหนึ่งในสัตว์ควรหลีกเลี่ยงสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่เราสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณและเปลี่ยนเครื่องปรุงให้คลีนและดีต่อสุขภาพได้ค่ะ วันนี้เราจึงเอา “เมนูหมูสามชั้น”…

    Read More »
  • เมนูจากหมูกรอบ อร่อยๆ เคี้ยวเพลินจนลืมนับแคล

    เมนูจากหมูกรอบ อร่อยๆ เคี้ยวเพลินจนลืมนับแคล

    ในบทความที่แล้วเราได้แนะนำเมนูง่าย ๆ จากหมูสามชั้นไปแล้ว วันนี้เรากลับมาอีกครั้ง พร้อมกับเมนูเด็ด ๆ จาก ‘หมูกรอบ’ ที่รับรองว่าจัดเต็มเหมือนเดิมค่ะ บอกเลยว่าแต่ละเมนูชวนน้ำลายสอสุด ๆ เพราะเรารวบรวมสูตรอาหารครบเครื่องทั้งไทยและต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นเมนูสไตล์ฝรั่ง, เมนูเอาใจสาวกเกาหลี หรือเมนูแซ่บ ๆ แบบอีสานบ้านเฮา มาให้เพื่อนได้จดสูตรและวิธีการทำกันอย่างหนำใจ เพื่อน ๆ…

    Read More »
  • เมนูจากหมูสับ – ทำง่าย เมนูหมูๆ แถมอร่อย(มาก)อีกด้วย

    เมนูจากหมูสับ – ทำง่าย เมนูหมูๆ แถมอร่อย(มาก)อีกด้วย

    อาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นมากที่สุดในชีวิตของคนเราเลยใช่ไหมคะ แต่ว่าการทำอาหารกลับเป็นเรื่องน่าปวดหัวอีกเรื่องหนึ่งในชีวิตเหมือนกัน ยิ่งการทำอาหารสำหรับงานเลี้ยงที่มีคนมากหน้าหลายตามาร่วมงานยิ่งยากขึ้นไปอีก จะทำอันนู้นก็คนนี้กินไม่ได้ จะทำอันนี้ก็คนนั้นกินไม่ได้ แล้วเด็ก ๆ ก็ทานอาหารรสจัดแบบเราไม่ได้อีก เราเข้าใจค่ะว่าการต้องตกอยู่ในสถานะนี้มันน่าปวดหัวแค่ไหน ไม่ต้องกังวลไปนะคะเพราะวันนี้เรามาพร้อมกับ “เมนูอาหารจากหมูสับ” ที่รับรองว่ากินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ หมูสับที่ดูเหมือนจะเป็นอาหารง่าย ๆ แต่ก็ยากถ้าเราเลือกใช้ไม่ถูกประเภทค่ะ เพื่อน ๆ เคยสังเกตุกันบ้างไหมคะว่าทำไมบางครั้งหมูสับที่เราซื้อมามันมีเนื้อหยาบ บางครั้งก็มีเนื้อเนียนสวย นั่นไม่ใช่ความผิดของร้านหรอกค่ะ…

    Read More »
Back to top button